Ratatouille

Receita rápida, fácil e saborosa: 

Ingredientes:

1 Berinjela 

1 Abobrinha 

2 Tomates 

1 Cebola 

Molho de tomate (caseiro é melhor)

Para temperar: sal, alho, chimichurri, pimenta, alecrim (eu gosto bem aromatizado)... 

Modo de preparo: 

- Corte a berinjela, abobrinha, tomate e cebola em rodelas e reserve

- Em uma forma coloque na base o molho de tomate 

- Va montando intercalando os legumes picados: a berinjela, tomate, abobrinha e cebola

- Depois de montado, por cima tempere com sal, azeite e as ervas

- Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar... 

Obs: Eu fiz na frigideira de ferro, deixei cozinhando em fogo baixo e deu certo também! Mas assado acho q da menos caldo e fica mais saboroso!!!

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